La casa de comidas Valle de Ocón fue inaugurada en la tarde del 8 de agosto del año 2004.

 

Está situada en la calle Eduardo Fernández Balmaseda, a la salida del pueblo, por la carretera que conduce a la vecina localidad de Corera.

 

Se trata de una edificación nueva levantada sobre un solar que alberga también varias edificaciones destinadas a viviendas particulares y en cuya construcción se han empleado materiales tales como la piedra autóctona, el ladrillo caravista y la madera, que dan al establecimiento una categoría sin igual.

 

La creación de este establecimiento se debe a una apuesta personal del burgalés Tomás Montenegro, establecido en Galilea desde hace varios años y en donde ha desarrollado toda su labor empresarial, en el ámbito de la hostelería, mediante la gestión de dos establecimientos que han sido puntal y soporte para este otro que acaba de nacer: el bar de la piscina municipal, en su momento, y , en la actualidad, el Bar Florida.

 

Sin abandonar la actividad en este último establecimiento, sus esfuerzos se encaminan en la actualidad en potenciar y dar a conocer su nuevo restaurante (o casa de comidas como a él le gusta que se llame) en las localidades circundantes a la nuestra respetando y manteniendo en sus menús el excelente equilibrio de  calidad-precio que siempre le ha caracterizado.

 

El local cuenta con un amplio bar situado a la entrada del establecimiento desde el que se accede a un coqueto restaurante en el que se incluye un apartado para grupos de comensales más reducido. Se da la circunstancia de que, en sus paredes, cuelgan cuadros de artistas locales y comarcales, que pueden ser adquiridos por quienes estén interesados en ellos.