Como bien es sabido por todos, Galilea hasta el año 1865 estaba bajo la tutela y dependencia de lo que a lo largo de los tiempos se denominó La tierra y Valle de Ocón. Por tanto, todas las tradiciones que pudieran atribuírsele a nuestro pueblo tienen su raíz y su fundamento en las tradiciones y costumbres que en el transcurso de la historia han ido pasando de una generación a otra, hasta que la vorágine de los tiempos modernos las han postergado a un olvido injusto.

Sin embargo las festividades autóctonas por naturaleza que se han venido conmemorando secularmente en nuestra localidad son: la de San Vicente, patrón de Galilea, la de San Isidro, la de La virgen de la Asunción y San Roque y la de la Procesión general. De todas ellas, solamente las fiestas de la Asunción y San Roque, el 15 y 16 de agosto,  se celebran de manera multitudinaria y participativa. El resto son recordadas con actos casi exclusivamente religiosos   por los los vecinos de Galilea, en particular sus residentes estables.